Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Dzięki dużej zawartości przeciwutleniaczy i korzystnych składników odżywczych wydaje się być również całkiem zdrowy. Prosimy również by nie sugerować się ciastkiem na załączonym obrazku – ono nie ma stwierdzonych właściwości zdrowotnych. 😊
Badania pokazują, że osoby pijące kawę mają znacznie mniejsze ryzyko kilku wystąpienia kilku poważnych chorób, o czym dowiesz się bardziej szczegółowo z naszych następnych artykułów.
Według najnowszych badań codzienne picie kawy może zmniejszyć ryzyko niewydolności serca. Ale tylko takiej kawy, która zawiera kofeinę.
Kawa a zdrowie serca – najnowsze wyniki badań
Niewydolność serca pojawia się, gdy osłabione serce nie dostarcza komórkom organizmu wystarczającej ilości krwi, co uniemożliwia uzyskanie tlenu potrzebnego do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Osoby z niewydolnością serca odczuwają zmęczenie i duszność oraz mają problemy z chodzeniem, wchodzeniem po schodach lub innymi codziennymi czynnościami.
Picie jednej lub więcej filiżanek zwykłej czarnej kawy wiązało się z długoterminowym zmniejszeniem ryzyka niewydolności serca, jak wynika z przeglądu danych z trzech głównych badań z wykorzystaniem narzędzi analitycznych American Heart Association (2021).
W porównaniu z osobami, które nie piją kawy, analiza wykazała, że ryzyko niewydolności serca w czasie zmniejszyło się od 5% do 12% na każdą filiżankę kawy spożywanej dziennie.
Stwierdzone korzyści nie obejmowały kawy bezkofeinowej. Co ciekawe, analiza wykazała związek między kawą bezkofeinową a zwiększonym ryzykiem niewydolności serca.
„Chociaż nie można udowodnić związku przyczynowego, intrygujące jest to, że te trzy badania sugerują, że picie kawy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem niewydolności serca i że kawa może być częścią zdrowego wzorca żywieniowego, jeśli jest spożywana jako zwykła, bez dodatku cukru i wysokotłuszczowych produktów mlecznych takich jak śmietanka”, powiedziała w oświadczeniu zarejestrowana dietetyk Penny Kris-Etherton, była bezpośrednio przewodnicząca Komitetu Przywództwa Rady ds. Stylu Życia i Zdrowia Serca Amerykańskiego Towarzystwa Kardiologicznego. Nie była bezpośrednio zaangażowana w badania.
Masowa analiza danych na temat wpływu kawy na zdrowie
Badanie, opublikowane na początku lutego tego roku (2021) w czasopiśmie AHA Circulation: Heart Failure, przeanalizowało zgłaszane przez użytkowników informacje dotyczące diety z oryginalnego badania Framingham Heart Study. To badanie, które rozpoczęło się w 1948 r., Objęło ponad 5000 osób bez zdiagnozowanej choroby serca, które mieszkały we Framingham w stanie Massachusetts. Badanie śledziło tych ludzi i ich potomstwo przez 72 lata przez trzy pokolenia.
W nowym badaniu wykorzystano najnowocześniejsze narzędzia analityczne z platformy medycyny precyzyjnej AHA, aby porównać dane Framingham z badaniem miażdżycowym w społecznościach, podłużnym, wielostanowiskowym, dwurasowym studium oraz 10-letnim Cardiovascular Health Study – badaniu ryzyka sercowo-naczyniowego u dorosłych powyżej 65 roku życia.
Przeprowadzone badania dostarczyły informacji na temat diety ponad 21 000 dorosłych Amerykanów.
W porównaniu z osobami, które nie piły kawy, analiza wykazała, że w badaniach Framingham Heart i Cardiovascular Health ryzyko niewydolności serca z czasem spadło o 5% do 12% na każdą filiżankę kawy spożywanej każdego dnia.
Ryzyko niewydolności serca pozostało takie samo w przypadku braku picia kawy lub jednej filiżanki dziennie w badaniu Atherosclerosis Risk in Communities. Analiza wykazała, że gdy ludzie pili dwie lub więcej filiżanek czarnej kawy dziennie, ryzyko spadło o około 30%.
„Związek między kofeiną a redukcją ryzyka niewydolności serca był zaskakujący” – powiedział jeden z autorów, dr David Kao, dyrektor medyczny Colorado Center for Personalized Medicine na University of Colorado School of Medicine w Aurora.
Kawa to faktycznie zdrowa żywność: mit czy fakt?
„Kawa i kofeina są często uważane przez ogół społeczeństwa za szkodliwe dla serca, ponieważ ludzie kojarzą je z kołataniem serca, wysokim ciśnieniem krwi itp. Stały związek między zwiększeniem spożycia kofeiny a zmniejszeniem ryzyka niewydolności serca sprawia, że to założenie staje na głowie” – twierdzi dr Kao.
Kawa a zdrowie serca – ostrożność nie zaszkodzi
Wszystkie te badania dotyczyły picia wyłącznie czarnej kawy. Jednak wiele osób dodaje nabiał, cukry, aromaty lub bezmleczne śmietanki, które są bogate w kalorie, dodają cukru i tłuszczu. To prawdopodobnie neguje wszelkie korzyści dla zdrowia serca, ostrzega AHA.
Należy również pamiętać, że w większości badań filiżanka kawy ma około 160ml; standardowa filiżanka „grande” w kawiarni to dwukrotnie większa porcja. Ponadto w badaniu nie zawarto informacji na temat intensywności spożywanej kawy. Stąd też nasza sugestia, by spożywać nie więcej niż dwie-trzy kawy o średniej intensywności dziennie.
Przeciwwskazania do picia kawy
Sposób parzenia kawy ma również konsekwencje zdrowotne. W przeciwieństwie do ekspresów przelewowych, francuska prasa, kawa po turecku czy kawa gotowana popularna w krajach skandynawskich nie wyłapuje w tłustej części kawy związku zwanego cafestolem. Cafestol może zwiększyć twój zły cholesterol lub LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości).
Badania wykazały, że kofeina może być niebezpieczna, jeśli jest spożywana w nadmiarze przez niektóre populacje. W badaniu z 2017 r. wysoki poziom spożycia kawy (ponad 4 filiżanki) podczas ciąży był związany z niską masą urodzeniową, porodem przedwczesnym i urodzeniem martwego dziecka. W przypadku kobiet z większym prawdopodobieństwem złamań kości kawa podnosi to ryzyko; to samo nie dotyczyło mężczyzn.
Wcześniejsze badania sugerowały również, że osoby z problemami ze snem lub niekontrolowaną cukrzycą powinny skonsultować się z lekarzem przed dodaniem kofeiny do swojej diety.
Jeśli cierpisz na nadkwaśność, której konsekwencją jest refluks, najlepszym rozwiązaniem może być jednak wyłączenie kawy z diety. Jak wiadomo zarówno z badań jak i codziennej praktyki, kawa ma pH kwasowe, czym prowadzi do zakwaszenia organizmu, a więc do pogorszenia tych objawów.
I oczywiście korzyści wymienione w badaniach nie dotyczą dzieci – dzieci i młodzież nie powinny pić coli, kaw, napojów energetyzujących ani innych napojów z jakąkolwiek zawartością kofeiny, jak podaje American Academy of Pediatrics.
Objawy przedawkowania kawy
Spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny może prowadzić do drżenia, niepokoju, kołatania serca, a nawet zaostrzonych ataków paniki. Jeśli jesteś wrażliwa/y na kofeinę i masz tendencję do nadmiernej stymulacji, możesz całkowicie zrezygnować z kawy. Innym niepożądanym efektem ubocznym jest to, że może zakłócać sen.
Bibliografia
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCHEARTFAILURE.119.006799
https://www.bmj.com/content/359/bmj.j5024
https://edition.cnn.com/2021/02/09/health/black-coffee-benefits-wellness/index.html
https://www.healthline.com/nutrition/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee
https://www.heart.org/en/news/2021/02/09/coffee-may-help-reduce-risk-for-heart-failure
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24235903/
Tagi: kawa, zdrowie serca
Komentarzy