Ciekawostki dotyczące wzmacniania odporności, które każdego dnia pojawiają się na naszym fanpage.
Poniżej zestawienie wszystkich wpisów z ostatniego tygodnia – 28.04.2021-04.05.2021. Zapraszamy do lektury 
Podgrzybki, boczniaki, kurki…prawdopodobnie ze znajomością tych grzybów większość nie ma problemów.
Jednak czy słyszałeś/aś o grzybach lwia grzywa
Grzyby lwia grzywa to duże, białe, kudłate grzyby, które gdy rosną, zaczynają przypominać lwią grzywę. W krajach azjatyckich, takich jak Chiny, Indie, Japonia i Korea już od dawna mają zastosowanie zarówno kulinarne, jak i medyczne. Nas jak zwykle interesuje bardziej ta druga funkcja. Grzyby lwia grzywa zawierają bowiem substancje bioaktywne, które mają korzystny wpływ na organizm, zwłaszcza mózg, serce i przewód pokarmowy.
Badania wykazały, że grzyby lwia grzywa zawierają dwa specjalne związki, które mogą stymulować wzrost komórek mózgowych: hericenony i erinacyny. Badania na zwierzętach wykazały, że ekstrakt z lwiej grzywy może również pomóc w regeneracji komórek mózgowych i poprawie funkcjonowania hipokampu, regionu mózgu odpowiedzialnego za przetwarzanie wspomnień i odpowiedzi emocjonalne.
Ekstrakt z lwiej grzywy może chronić przed rozwojem wrzodów żołądka hamując wzrost H. pylori i chroniąc wyściółkę żołądka przed uszkodzeniem. Ekstrakt z lwiej grzywy może również zmniejszać stany zapalne i zapobiegać uszkodzeniom tkanek w innych obszarach jelit. W rzeczywistości mogą pomóc w leczeniu chorób zapalnych jelit, takich jak wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroba Leśniowskiego-Crohna.
Badania pokazują, że ekstrakt z grzywy lwa może zmniejszać ryzyko chorób serca. Badania na szczurach i myszach wykazały, że ekstrakt z grzyba lwa grzyba poprawia metabolizm tłuszczów i obniża poziom trójglicerydów.
Coraz częściej wystawianie się na światło słoneczne kojarzy nam się z wieloma groźnymi chorobami skóry. Oczywiście ma to swoje uzasadnienie naukowe. Jednak warto pamiętać, że zdrowo rozsądkowe przebywanie na słońcu obdarza nas niezliczoną liczbą korzyści, które ciężko uzyskać z innych źródeł.
Uważa się, że ekspozycja na światło słoneczne zwiększa uwalnianie przez mózg hormonu zwanego serotoniną. Serotonina jest związana z poprawą nastroju i pomaganiem człowiekowi w uzyskaniu spokoju i skupienia. Bez wystarczającej ekspozycji na słońce poziom serotoniny może spaść. Natomiast niski poziom serotoniny wiąże się m.in. z wyższym ryzykiem wystąpienia depresji o charakterze sezonowym.
Ekspozycja na promieniowanie ultrafioletowe-B, czyli promienie słoneczne zmusza skórę człowieka do tworzenia witaminy D. Witamina D wytwarzana dzięki słońcu odgrywa dużą rolę w zdrowiu kości. Niski poziom witaminy D wiąże się z krzywicą u dzieci i chorobami wyniszczającymi kości, takimi jak osteoporoza i osteomalacja.
Chociaż nadmiar światła słonecznego może przyczynić się do raka skóry, umiarkowana ilość światła słonecznego ma w rzeczywistości korzyści zapobiegawcze, jeśli chodzi o raka. Według naukowców osoby, którzy mieszkają na obszarach o mniejszej liczbie godzin dziennych, są bardziej narażeni na pewne specyficzne nowotwory niż ci, którzy mieszkają tam, gdzie w ciągu dnia jest więcej słońca.
Czy wiedziałeś jak imponujący profil żywieniowy mają krewetki
Krewetki należą do pokarmów stosunkowo niskokalorycznych. 85 gramowa porcja dostarcza jedynie 85kcal, które przy okazji nie zawierają żadnych węglowodanów. Około 90% kalorii w krewetkach pochodzi z białka, a reszta z tłuszczu.
Ponadto ta sama wielkość porcji zapewnia ponad 20 różnych witamin i minerałów, w tym 50% dziennego zapotrzebowania na selen, minerał, który może pomóc zmniejszyć stan zapalny i promować zdrowie serca.
Krewetki są również jednym z najlepszych źródeł w pożywieniu jodu, ważnego minerału, którego wiele osób ma niedobory. Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i zdrowia mózgu.
Krewetki to także dobre źródło kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, oprócz przeciwutleniaczy astaksantyny, które mogą mieć wiele korzyści zdrowotnych.
Komentarzy